커피의 향기를 즐기면서 핸드드립을 하는 여유로운 시간. 원두 로스트, 원산지, 분쇄방법, 물의 온도와 브루어 방법, 이 모든 것에 따라 맛이 달라집니다.
SLOW COFFEE STYLE에서는 다양한 커피 취향과 스타일에 맞춰 필터는 스테인레스와 면종이 두종류를 준비했습니다.
면종이 필터 드립 방법으로는 순하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다. 원두는 “약간 가는 분쇄"에서 “중간 분쇄”를 추천드립니다.
1. 면종이 필터에 원두를 중간 분쇄로 갈아줍니다. 원두와 물의 양은 기호에 맞게 조정하십시오.
(1잔분 = 가루 10g / 추출량 150ml를 기준으로 합니다)
2. 분말 전체가 데워질 수 있도록 소량의 뜨거운 물을 부어 30초 정도 뜸을 들인 뒤,
중심에서 원형을 그리듯이 뜨거운 물을 천천히 부어갑니다.
(1잔분 = 가루 10g / 추출량 150ml를 기준으로 합니다)
2. 분말 전체가 데워질 수 있도록 소량의 뜨거운 물을 부어 30초 정도 뜸을 들인 뒤,
중심에서 원형을 그리듯이 뜨거운 물을 천천히 부어갑니다.
