카코미 라이스쿠커 솥밥
재료
1인분 쌀 150g / 물 200ml
2인분 쌀 300g / 물 400ml
1. 쌀을 씻어 20분정도 불린 후, 소쿠리에서 물을 걸러낸다.
2. 밥솥 뚝배기에 쌀과 물을 넣는다.
3. 외부뚜껑과 내부뚜껑의 구멍위치를 엇갈리게 두고, 팔팔 끓인다.
4. 5-6(8-9)분 정도 끓인 후 증기가 나오면 1 분 후에 약한 불로 한다.
5. 최대한 약한 불로 6-8(8~10)분 더 가열하고 불을 끈다.
6. 10~15분 정도 뜸을 들이면 완성.
옥수수 솥밥
재료
쌀 2홉 (300g) / 물 400ml / 옥수수 1개 / 올리브 오일 1작은 술 / 소금 2웅큼
1. 쌀을 씻어 20분정도 불린 후, 소쿠리에서 물을 걸러낸다.
2. 옥수수를 반으로 잘라 열매를 칼로 떼내어 준다.
3. 라이스쿠커에 쌀과 물, 조미료를 넣고 옥수수 열매와 심지를 올려 놓는다.
4. 외부뚜껑과 내부뚜껑의 스팀 구멍의 위치를 엇갈리게 두고, 팔팔 끓인다.
5. 9~10분 정도 끓인 후 증기가 나오면 1분 후에 최대한 약한 불로 한다.
6. 불을 끄고 10~15분 뜸을 들여주면 완성.
7. 옥수수 심은 빼내고 밥과 속재료를 섞어 드세요.
쌀 2홉 (300g) / 물 400ml / 옥수수 1개 / 올리브 오일 1작은 술 / 소금 2웅큼
1. 쌀을 씻어 20분정도 불린 후, 소쿠리에서 물을 걸러낸다.
2. 옥수수를 반으로 잘라 열매를 칼로 떼내어 준다.
3. 라이스쿠커에 쌀과 물, 조미료를 넣고 옥수수 열매와 심지를 올려 놓는다.
4. 외부뚜껑과 내부뚜껑의 스팀 구멍의 위치를 엇갈리게 두고, 팔팔 끓인다.
5. 9~10분 정도 끓인 후 증기가 나오면 1분 후에 최대한 약한 불로 한다.
6. 불을 끄고 10~15분 뜸을 들여주면 완성.
7. 옥수수 심은 빼내고 밥과 속재료를 섞어 드세요.
죽
재료
쌀 0.5홉 (75g) / 물 400ml
1. 쌀을 씻어 20분정도 불린 후, 소쿠리에서 물을 걸러낸다.
2. 라이스쿠커에 쌀과 물을 넣는다.
3. 외부뚜껑과 내부뚜껑의 스팀 구멍의 위치를 엇갈리게 두고, 팔팔 끓인다.
4. 6분 정도 끓인 후 증기가 나오면 1분 후에 최대한 약한 불로 한다.
5. 약한 불로 10분 더 가열하고 불을 끈다.
6. 10~15분 뜸을 들여주면 완성.
* 수분이 많으므로 끓어 넘치지 않도록 불 조절에 주의하시기 바랍니다.
쌀 0.5홉 (75g) / 물 400ml
1. 쌀을 씻어 20분정도 불린 후, 소쿠리에서 물을 걸러낸다.
2. 라이스쿠커에 쌀과 물을 넣는다.
3. 외부뚜껑과 내부뚜껑의 스팀 구멍의 위치를 엇갈리게 두고, 팔팔 끓인다.
4. 6분 정도 끓인 후 증기가 나오면 1분 후에 최대한 약한 불로 한다.
5. 약한 불로 10분 더 가열하고 불을 끈다.
6. 10~15분 뜸을 들여주면 완성.
* 수분이 많으므로 끓어 넘치지 않도록 불 조절에 주의하시기 바랍니다.
현미밥
1인분 : 현미 150g / 물 250ml
2인분 : 현미 300g / 물 500ml
1. 쌀을 씻어 7시간 정도 불린 후, 소쿠리에서 물을 걸러낸다.
2. 라이스쿠커에 현미와 물을 넣는다.
3. 외부뚜껑과 내부뚜껑의 스팀 구멍의 위치를 엇갈리게 두고, 팔팔 끓인다.
4. 5-6(8-9)분에 끓어오르고 수증기가 나오면 1분 후에 약한 불로한다.
5. 약한 불로 18(20)분 가열하고 불을 끈다.
6. 15분 정도 뜸을 들여주면 완성.
* 중불은 불꽃이 냄비 바닥에 닿을락 말락 할 정도의 상태이고, 약불은 불꽃이 냄비 바닥에서 떨어져있는 상태를 말합니다.
* 물의 양 및 가열 시간은 취향에 맞게 조절하십시오.
