카코미 IH 냄비는 찜 플레이트를 부착해서 찜기로 사용할 수 있습니다. 찜은 수분을 유지시켜주어 생선요리를 만들 때 적합한 조리 방법입니다. 상큼한 레몬 허브 소스를 곁들인 연어 찜 레시피를 한 번 시도해 보세요. 깜빠뉴나 화이트 와인 한 잔을 함께 제공하는 것을 추천합니다.
레몬 허브 소스를 곁들인 연어와 버섯
조리시간 : 20분(연어를 재우는 시간 제외)
Item: 카코미 IH 냄비 2.5
재료(2인분)
・연어 두 토막
・버섯 150g
・소금 1/2 작은 술
・레몬 1개
・타임 4줄기
・케이퍼 1큰술
<A>
・ 녹인 버터 15g
・ 홀그레인 머스타드 1/2 큰술
・ 소금 두 꼬집
・ 흑후추 적당량
만드는 법
1. 연어와 버섯 위에 소금을 뿌려준다. 레몬은 방사형으로 자른다. 연어와 버섯을 레몬, 타임과 함께 1시간 동안 재운다.
2. 냄비에 물을 채우고 찜 플레이트를 올린다. 1단계에서 재워둔 재료를 넣고 뚜껑을 덮어 찐다.
3. 케이퍼는 대충 썰어서 재료 <A>와 함께 볼에 넣고 섞는다. 2단계의 레몬과 타임을 넣고 레몬을 으깨듯이 잘 섞어준다.
4. 연어 위에 소스를 얹어서 제공한다.