평소 마시던 음료에 조금의 노력을 더해 음료에 맞춘 잔을 선택하면 여름은 더욱 특별합니다.
이번에는 어른들이 즐길 수 있는 알코올 레시피를 소개합니다.
파인애플과 화이트 에일
과일과 궁합이 잘 맞는 화이트 맥주로 만드는 한 잔입니다. 파인애플은 단맛이 있어야 맛있게 완성되기 때문에 통조림 시럽째 블렌딩합니다.
ITEMS : HIBI 텀블러 350ml (CLK151 플레이트 100mm)
재료(1잔)
파인애플 통조림 50g / 통조림 시럽 1큰술 / 화이트에일 150ml
만드는 법
1. 글라스에 파인애플을 넣어 으깨고 시럽을 넣는다.
2. 화이트 에일을 담아 완성.
point
파인애플은 밀대 등으로 으깨주세요.
히비스커스 와인
와인을 차로 희석하는 저알코올 음료입니다. 액상 감미료를 사용하면 2단 컬러 그라데이션이 되기 때문에 눈으로도 즐길 수 있습니다.
ITEMS : KRONOS 더블월 와인글래스 250ml (BOTTLIT 카라페 1L / CAST 볼 60mm)
재료(1잔)
히비스커스티 1개 (티백) / 뜨거운 물 40ml / 감미료 시럽 1큰술 / 화이트 와인 70ml / 얼음 적당량
*달콤한 화이트와인을 사용할 경우 시럽이 필요없습니다.
만드는 법
1. 히비스커스티에 뜨거운 물을 붓고 3분 뜸을 들인다. (소량의 물로 진하게 내십시오.)
2. 글라스에 얼음과 시럽을 넣고 1을 함께 섞는다.
3. 얼음을 더하고 화이트와인을 살짝 넣어 완성.
수박 모히또
수박의 선명한 빨간색이 눈길을 끄는, 여름을 느끼는 프로즌 모히또. 알코올의 양은 조절 가능하므로 취향에 따라 럼주를 늘려도 맛있게 즐길 수 있습니다.
ITEMS : CAST 더블월 칵테일잔 290ml
재료(2잔)
수박 300g / 화이트 럼 60ml / 물 3~4 큰술 / 라임즙 1큰술 / 설탕 1큰술 / 민트
(장식용 민트,라임)
만드는 법
1. 수박은 씨를 빼고 2~3cm 사각모양으로 썰어 얼려둔다.
2. 믹서기에 모든 재료를 섞는다.
3. 유리잔에 담고 라임과 민트로 장식하면 완성.
레시피 저술 / 오자와토모코
2010년 푸드 디자이너 '모코메시'로 독립. '먹는 상황을 디자인하다'를 컨셉으로 음식점을 위한 메뉴 개발, 광고 스타일링, 케이터링 외에 음식을 관련한 설치 작품을 제작한다. 2018년 2월부터 SHISEIDO THE TABLES의 푸드 디렉터를 맡는다. 저서로 복슬복슬 대접의 보통밥(주부와 생활사), 어른도 샌드위치(그래픽사).
